おせち料理

皆さんおはようございます。今日は１２月２７日（木）です。
今年も後４日となりました。昨日の大分合同新聞の夕刊におせち料理の由来が載っていました。「お正月のおせち料理は日持ちするように、味付けを濃くしたり、酢を多用している。これは元旦に火を使うと火の神様の怒りを買うとの平安時代からの由来によるが、正月くらいは休もうとの意味もあった」とありました。最近はおせち料理を年末に作る家庭は多いのでしょうか。我が家ではスーパーで買ってきたのが形ばかり出ています。なかなかみんな手をつけないで、見てるだけです。それより、焼き肉しようや！ってなってしまいます。あと５日で来る、来年のお正月はおせち料理の一つ一つの由来を語りながら、お酒を飲むのも良いかもしれません。
それでは、今日も笑顔で元気に過ごしたいと思います。苑長からのお知らせでした。